Etape : 1

Peler et couper finement les oignons et les faire revenir dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.

Etape : 2

Jeter l'huile de cuisson et éponger les morceaux d'oignon sur un essuie-tout.

Etape : 3

Etaler la pâte feuilletée (en un disque d'une cinquantaine de centimètres de circonférence).

Etape : 4

Couper une quinzaine de petits disques de pâte.

Etape : 5

Les garnir d'oignons et de cumin, puis les refermer, en les soudant avec un peu d'eau.

Etape : 6

Disposer les feuilletés sur une plaque de cuisson beurrée.

Etape : 7

Battre les deux jaunes d'oeuf dans un bol et en badigeonner le dôme des feuilletés.

Etape : 8

Enfourner pour une vingtaine de minutes, à four chaud thermostat 7, 210°C.

Etape : 9

Laisser complètement refroidir les feuilletés avant de les déguster ; ils seront très appréciés à l'apéritif.