Granité de concombre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 3 h
- Temps Total : 3h10
Ingrédients
- 1 concombre
- 200 g de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 20 feuilles de menthe
- 5 branches de coriandre
- 2 gousses d'ail
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher le concombre, ôter les extrémités et le couper en gros cubes.
Etape : 2
Le mixer avec tous les ingrédients.
Etape : 3
Verser cette purée dans un plat et le déposer dans le congélateur.
Etape : 4
Laisser prendre pendant 3 heures, mais remuer toutes les 30 min avec une fourchette.
Etape : 5
Au moment de servir, concasser le granité à la fourchette et répartir dans les verres; garnir avec de la menthe fraîche.
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