Oeufs de caille sur le plat
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 1 min
- Temps Total : 6 min
Ingrédients
- 6 oeufs de caille
- tranche de jambon cru
- 1 pincée de piment d'Espelette
Recette
Etape : 1
Munissez vous de 6 cuillères à soupe apéritive, remplir chaque cuillère de jambon de Bayonne finement émincé. Faire cuire sur le plat dans une poêle légèrement huilée les oeufs. ( Attention casser délicatement les oeufs pour ne pas les crever). La cuisson est très rapide, prélever délicatement l'oeuf à l'aide d'une spatule bien plate et le déposer sur le jambon. Parsemer un peu de piment sur le jaune d'oeuf. Server aussitöt.
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