Etape : 1

Couper les aubergines et les courgettes en tranches fines dans le sens de la longueur.

Etape : 2

Couper le poivron en deux, et l'épépiner.

Etape : 3

Eplucher et dégermer l'ail, le couper le plus fin possible; ciseler les feuilles de basilic.

Etape : 4

Placer les légumes sur une grille huilée allant au four; saler et poivrer, puis saupoudrer de la moitié de l'ail.

Etape : 5

Placer les légumes sous le grill environ 12 min (pour qu'ils soient bien grillés), puis les retourner.

Etape : 6

Eplucher le poivrons, et le couper en lamelles; jeter l'ail grillé.

Etape : 7

Quand tous les légumes sont grillés et refroidis, les répartir dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat en ajoutant la tomate coupée en quartiers.

Etape : 8

Préparer la sauce, en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, le basilic et l'ail restant; arroser la salade.

Etape : 9

Servir sans plus attendre !