Soupe chinoise super simple
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h15
Ingrédients
- 2 carottes
- 12 crevettes
- 1 branche de céleri
- 1 poireau
- 10 champignons noirs
- 1 morceau de petit salé
- 1 cube de bouillon
- 1 pincée de gros sel
- 2 rondelles de piment vert
- 2 l d'eau
- 12 feuilles de coriandre
- 1 rondelle de gingembre
- Vermicelles
Recette
Etape : 1
Mettre tous les ingrédients de la liste - sauf le vermicelle - dans une grande casserole ou un wok, ajouter l'eau et laisser cuire 2 h.
Etape : 2
Avant de servir, ajouter des vermicelles chinois et couvrir puis laisser cuire le temps indiqué sur le sachet, puis servir.
Etape : 3
Vous pouvez rajouter, selon votre goût, des fruits de mer, des pousses de bambou, ou des germes de soja.
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