Chou-fleur en carpaccio
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- bouquet de chou-fleur
- Huile d'olive
- Parmesan
- Poivre
- Sel
- Basilic frais
Recette
Etape : 1
Lavez et égouttez le chou fleur.
Etape : 2
Coupez des bouquets et coupez de fines tranches de chou-fleur cru.
Etape : 3
Disposez-les joliment dans une assiette.
Etape : 4
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de sel et poivre et de quelques copeaux de parmesan (utilisez l'épluche-légume).
Etape : 5
Parsemez de quelques feuilles de basilic coupé finement, et régalez-vous.
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