salade d'aubergines
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 4 aubergines
- 1 échalote
- Menthe
- 1 yaourt nature
- Citron
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les aubergines en dés et les faire cuire à la vapeur.
Etape : 2
Une fois cuites et refroidies, mélanger aux aubergines le reste des ingrédients.
Etape : 3
Servir très frais, et régalez-vous !
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