salade d'aubergines

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

salade d'aubergines

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 4 aubergines
  • 1 échalote
  •  Menthe
  • 1 yaourt nature
  •  Citron
  •  Huile d'olive
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Couper les aubergines en dés et les faire cuire à la vapeur.

Etape : 2

Une fois cuites et refroidies, mélanger aux aubergines le reste des ingrédients.

Etape : 3

Servir très frais, et régalez-vous !

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