Cake Italien à la ricotta, melon et parme
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 1 melon
- 100 g de pignons
- 2 oeufs
- 180 g de farine
- 0.5 sachets de levure
- 250 g de ricotta
- 1 bouquet de basilic
- 5 cuillères à soupe d'olives
- 25 olives noires
- 8 tranches de jambon de parme
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
1. Découpez la chair du melon en tout petits cubes, et laissez dégorger dans une passoire avec du sel, le temps de préparer le cake.
Etape : 2
2. Préchauffez le four à 250°C (th. 8-9).
Etape : 3
3. Mélangez au fouet les oeufs et la ricotta, puis ajoutez la farine, la levure, les feuilles de basilic ciselées, les pignons de pin, le jambon de parme coupé en petit morceaux, les brisures de vingt olives.
Etape : 4
Salez et poivrez.
Etape : 5
4. Egouttez le melon sur du papier absorbant, et ajoutez-le à la préparation.
Etape : 6
5. Badigeonnez un plat à cake d'huile d'olive, et versez la pâte dans le moule, décorez avec les olives restantes.
Etape : 7
6. Baissez le four à 180°C, et enfournez votre cake pendant 1 h.
Etape : 8
Laissez-le tiédir 15 min.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 320 fois
Partager cette Recette
