Merveille du potager (soupe)
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 3 carottes
- 1 poireau
- 3 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 poignée d'haricot mange-tout
- 1 tomate
- 1 feuille de céleri
- 1 feuille de basilic
- cuillère de crème fraîche
Recette
Etape : 1
Faire cuire au préalable les haricots.
Etape : 2
Eplucher les carottes, les pommes de terre et la courgette.
Etape : 3
Couper les en morceaux, ainsi que le poireau et la tomate. Mettre tous ces ingrédients dans une cocotte minute et ajouter la feuille de basilic et le céleri.
Etape : 4
Laisser cuire une petite demi-heure dans un peu d'eau salée, puis écraser le tout avec un robot.
Etape : 5
Vous pouvez agrémenter cette soupe d'une cuillère de crème fraîche par assiette, pour lui donner un goût encore plus prononcé.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 282 fois
Partager cette Recette
