velouté de potimarron exotique
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 banane
- 3 cardamome
- 2 cuillères à café de gingembre
- 2 cuillères à café de cannelle
- Poivre
- Sel
- 0.5 l d'eau
- 20 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de noix de coco
Recette
Etape : 1
Couper le potimarron en cubes.
Etape : 2
Dans une casserole mettre les cubes de potimarron, les rondelles de bananes, verser l'eau, le lait, ajouter les épices.
Etape : 3
Porter à ébullition.
Etape : 4
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 min jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.
Etape : 5
Mixer et servir très chaud.
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