soupe crémeuse au potiron et à la tomate
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 potiron
- 2 pommes de terre
- 0.5 boîtes de tomate
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Thym
- Sucre
- Crème fraîche
Recette
Etape : 1
Videz le potiron et coupez-le en cube, ainsi que les pommes de terre.
Etape : 2
Faites dorer un oignon ou deux dans une casserole, une fois dorés ajoutez les légumes et mettez de l'eau (pas trop, arrêtez avant de les recouvrir, c'est mieux d'en ajouter après).
Etape : 3
Mettez à bouillir, ajoutez sel/poivre/thym/un petit peu de sucre et les tomates en conserve.
Etape : 4
Une fois les légumes cuits, mixez le tout et ajoutez un petit peu de crème.
Etape : 5
J'aime mettre un peu de gruyère après, vous pouvez aussi congeler votre soupe...
Etape : 6
Bon ap'!
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