salade de pommes de terre sauce roquefort
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 800 g de pomme de terre
- 100 g de roquefort
- 3 cl de jus de citron
- Poivre
- Sel
- 5 cl d'huile
Recette
Etape : 1
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.
Etape : 2
Dans un saladier, écraser le roquefort à la fourchette, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Etape : 3
Petit à petit, verser l'huile.
Etape : 4
Eplucher les pommes de terre cuites, les couper en dés et les placer encore chaudes dans le saladier.
Etape : 5
Mélanger avant de servir tiède.
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