Salade de brocolis au jambon
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 kg de brocoli
- 4 oeufs
- 2 échalotes
- 3 tranches de jambon
- Moutarde
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante pendant 10 min. (Pas trop pour qu'ils restent légèrement croquants)
Etape : 2
Egouttez-les et mettez-les dans un saladier.
Etape : 3
Ajoutez les oeufs durs, les échalotes et le jambon (le tout coupé finement).
Etape : 4
Servez avec une sauce vinaigrette à la moutarde.
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