Velouté de carottes à l'orientale
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 6 min
- Temps Total : 21 min
Ingrédients
- 2 kg de carotte
- 1 orange
- 2 pommes
- 2 cubes de bouillon
- 0.5 cuillères à café de cumin
Recette
Etape : 1
Eplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles d'environ 1 cm et les mettre dans une cocotte minute.
Etape : 2
Eplucher et couper en fines lamelles les 2 pommes, presser l'orange pour récolter le jus et verser le tout dans la cocotte.
Etape : 3
Ajouter 1 litre d'eau, 2 cubes de bouillon de légumes et le cumin.
Etape : 4
Faire cuire 6 min environ à partir du chuchotement de la cocotte.
Etape : 5
Verser le tout dans un robot et mixer. C'est prêt et c'est dièt'!
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