Rouleaux de concombre au saumon fumé
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de menthe
- 200 g de fromage frais
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Peler la gousse d'ail et la presser.
Etape : 2
Rincer et essorer les feuilles de menthe fraîche puis les ciseler finement.
Etape : 3
Écraser le fromage frais à l'aide d'une fourchette, incorporer l'ail et la menthe, saler, poivrer. Réserver au frais.
Etape : 4
Rincer et éponger soigneusement le concombre. A l'aide d'un couteau économe, découper des longs rubans de concombre.
Etape : 5
Déposer au fur et à mesure sur un linge.
Etape : 6
Avec des ciseaux, découper des lanières dans les tranches de saumon.
Etape : 7
Sur chaque ruban de concombre disposer une lanière de saumon puis une cuillère de fromage.
Etape : 8
Rouler et maintenir avec un pique en bois.
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