Gratin de St Jacques

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Gratin de St Jacques

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 4 noix
  • 1 boîte de miette de crabe
  • 20 cl de crème
  • 1 échalote
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 noix de beurre
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Ouvrez les coquilles, détachez les noix et rincez à l'eau claire.

Etape : 2

Pelez et hachez l'échalote.

Etape : 3

Faites revenir l'échalote dans le beurre durant 3 min, puis ajoutez le vin blanc, la crème et portez à ébullition pendant 5 min.

Etape : 4

Ajoutez les miettes de crabes à cette préparation.

Etape : 5

Déposez les st jacques dans les coquilles, nappez de sauces et saupoudrez de panure.

Etape : 6

Enfournez les coquilles pendant 15 min dans le four chaud à 180°C (thermostat 6), puis dégustez.

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