Salade de courgette acidulée
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 pomme
- 1 salade
- 10 noix
- 1.5 cuillères à soupe de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Râper la courgette et la pomme à la grosse râpe à légumes. Arroser d'un filet de citron pour éviter que les pommes brunissent.
Etape : 2
Disposer les feuilles de salade dans un plat creux, puis y déposer la julienne pomme courgette.
Etape : 3
Parsemer de copeaux de parmesan et de cerneaux de noix.
Etape : 4
Ajouter la vinaigrette et servir.
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