Velouté courgette aubergine

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Velouté courgette aubergine

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 pomme de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'arôme
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Peler, épépiner la courgette et l'aubergine. Peler la pomme de terre.

Etape : 2

Verser le tout finement coupé dans une marmite. Ajouter l'ail finement haché avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Etape : 3

Laisser cuire pendant 30 minutes. Passer au mixer.

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