Quiche à l'oignon et aux lardons fumés

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Quiche à l'oignon et aux lardons fumés

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 kg d'oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  •  Sel
  •  Poivre
  • 75 g de lardons fumés

Recette

Etape : 1

Eplucher les oignons et les couper en rondelles.

Etape : 2

Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce faire, les mettre à froid dans le beurre qui n'est pas encore fondu); ajouter les lardons, saler et poivrer.

Etape : 3

Foncer un plat à tarte avec la pâte.

Etape : 4

Battre la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier, saler et poivrer, puis ajouter les oignons cuits.

Etape : 5

Verser la préparation dans le moule à tarte, mettre au four (thermostat 7/210°C), et faire cuire 30 min.

Etape : 6

Servir chaud.

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