Salade de pomme de terre aux crevettes et mandarine
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 400 g de crevette
- 4 pommes de terre
- 3 tomates
- 2 mandarines
- 2 poignées de salade
- Huile
- Vinaigre
- Moutarde
- Mayonnaise
- Ketchup
- Poivre
- Sel
- Ail
- Citron
- Persil
Recette
Etape : 1
Éplucher vos pommes de terre et les mettre à cuire dans l'eau bouillante pendant environ 30 à 40 min. Ébouillanter vos crevettes pendant 3 min.
Etape : 2
Dans saladier mettre les tomates coupées en dés, les quartiers de mandarine et la salade.
Etape : 3
Décortiquer les crevettes, les ajouter à la salade.
Etape : 4
Quand les patates sont cuites, les faire refroidir puis les couper en dés et les ajouter au saladier
Etape : 5
Assaisonner avec sel poivre, ail émincé, persil, quelques gouttes de citron.
Etape : 6
Pour la sauce : Commencer par une vinaigrette classique (doser selon votre convenance) puis ajouter 2 cuillerées de mayonnaise et 2 cuillerées de Ketchup.
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