Salade lentilles et mâche
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 400 g de lentilles
- Mâche
- 200 g de poulet
- 1 cervelas
- 1 pomme
- Cerneau de noix
- 3 avocats
- 1 petit pot de rillettes
- 30 g de parmesan
- Oeuf de caille
- Huile
- Vinaigre de cidre
Recette
Etape : 1
Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette, sauf ceux pour la déco :
Etape : 2
- faire des billes avec les avocats et les mettre sur la salade
Etape : 3
- faire aussi des billes avec les rillettes et les présenter sur le bord de l'assiette avec un pic à dents piqué dessus
Etape : 4
- mettre les oeufs de caille cuits (ou mollets si vous préférez)
Etape : 5
- parsemez de copeaux de parmesan
Etape : 6
C'est prêt !
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