Salade de papaye verte
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 papaye
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 piment
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1.5 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de nuoc mam
Recette
Etape : 1
Râper la carotte et la papaye. Au centre de la papaye, il y a des graines qui sont très amères. Veiller à les enlever. Le plus simple étant de couper la papaye en deux et enlever toutes les graines puis de tout râper.
Etape : 2
Dans un mortier, écraser la gousse d'ail et le piment. Y ajouter l'assaisonnement. Goûter, rectifier si besoin.
Etape : 3
Ajouter la papaye et la carotte râpée. Couper la tomate en lamelles. Tout bien mélanger.
Etape : 4
Voilà, c'est prêt.
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