Salade craquante pomme brocoli
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 2 endives
- 1 touffe de brocoli
- 1 pomme
- 300 g de fromage
- Pignons
- Poivre
- Sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 échalote
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Émincer les endives en lamelles.
Etape : 2
Casser les petits bouts touffus de la touffe de brocoli.
Etape : 3
Éplucher et couper la pomme en petits cubes.
Etape : 4
Couper le fromage en petits cubes.
Etape : 5
Tout mettre dans un saladier, avec les pignons. Assaisonner selon le goût.
Etape : 6
Rajouter ensuite la vinaigrette.
Etape : 7
Pour la vinaigrette:
Etape : 8
Émincer l'échalote, et mettre tous les ingrédients + l'échalote émincée dans un bol.
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