Salades de légumes d'hiver
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- Patate douce
- Carotte
- Céleri
- 1 banane
- Jus de citron
- Huile
- Persil
Recette
Etape : 1
Eplucher la patate ainsi que les carottes.
Etape : 2
Les faire cuire dans une eau salée, en premier la carotte, puis la patate.
Etape : 3
Egoutter et laisser refroidir.
Etape : 4
Emincer finement le cèleri, le rajouter aus légumes cuits.
Etape : 5
Ecraser la banane, en faire une sauce avec le jus de citron, l'huile, sel et poivre.
Etape : 6
Mélanger aux légumes parsemer de piment d'espelette et de persil.
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