Mousse d'avocat au citron et saumon fumé
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 2 avocats
- 3 branches de coriandre
- 2 branches de menthe
- 2 branches de basilic frais
- 1 botte de ciboulette
- 2 citrons
- 1 citron vert
- 1 crème fraîche
- 4 tranches de saumon fumé
- 6 Blinis
Recette
Etape : 1
1) La mousse d'avocat:
Etape : 2
- dans un mixer, mettre les avocats, coriandre, menthe, basilic et la moitié de la ciboulette grossèrement coupé, la crème fraîche le citron vert et un demi citron jaune.
Etape : 3
Mixer tout, saler poivrer.
Etape : 4
-Dans les verrines, mettre 2 cuillières à soupe de mousse (voir plus) , ajouter des morceaux de saumon fumé, un blinis grillé, deux tiges de ciboulette et du citron .
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