Gratin d'asperges à la mornay
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 2 asperges
- 80 g de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 béchamel
- Fromage
- 30 g de beurre
- 40 g de farine
- 0.5 l de lait
- Poivre
- Sel
- Beurre
- Muscade
Recette
Etape : 1
Disposer les asperges dans un plat beurré.
Etape : 2
Préparer une béchamel avec 40g de farine, 30g de beurre et 1/2 L de lait. Puis incorporer la crème, les oeufs et 150g de fromage.
Etape : 3
Napper les asperges et recouvrir de fromage.
Etape : 4
Gratiner au four th.8 (240°).
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