Muffins epinard saumon
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 12 gros muffins
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 100 g d'épinard
- 1 oignon
- 1 grosse poignée de gruyère râpé
- 1 tranche de saumon fumé
- Poivre
- Sel
- Muscade
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four th. 5. Faire cuire les épinard (les décongeler si c'est le cas). Mélanger dans un saladier les oeufs et le beurre fondu. Mixer ensemble les épinard cuits, le gruyère et l'oignon. Ajouter le mélange aux oeufs et au beurre. Saler, poivrer et épicer à convenance.
Etape : 2
Mélanger la farine et la levure dans un second saladier. Verser la première préparation dans la farine d'un coup, mélanger rapidement. remplir jusqu'à mis hauteur les moules à muffins, ajouter un morceau de saumon fumé au milieu, remplir le moule jusqu'en haut.
Etape : 3
Enfourner 15 minutes environ.
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