Soupe express aux légumes d'été

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe express aux légumes d'été

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • 1 bocal de ratatouille
  • 2 bocaux d'eau
  • 2 cuillères à soupe de riz

Recette

Etape : 1

- Versez dans une casserole le bocal de ratatouille et l'eau (on peut mettre plus d'eau pour une soupe plus liquide).

Etape : 2

- Rajoutez le riz ou les flocons de riz (si on aime une soupe crémeuse).

Etape : 3

- Faites chauffer à feu doux.

Etape : 4

- Mixer au blender ou passer au presse-purée, selon la consistance que vous préférez (le blender fait un "velouté").

Etape : 5

On peut aussi réserver un peu de soupe non mixée et l'incorporer à la préparation mixée pour retrouver des morceaux de légumes entiers.

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