Velouté de courgettes et celéri
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 botte de céleri
- 4 courgettes
- 4 pommes de terre
- 1 cube de bouillon
- 1 cube de bouillon
- moitié de crème fraîche
- Estragon
- Persil
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Prendre les branches de celeri sans les feuilles. Couper en morceaux et rincer a l eau. Eplucher les courgettes prealablement rincées a l eau puis les couper en morceaux. Faire de meme pour les pommes de terre.
Etape : 2
Mettre le tout dans une cocotte et remplir d eau jusqu au légumes. Ajouter les cubes, ajouter de l estragon et du persil ,saler et poivrer a votre convenance.Faire cuire a feu moyen pendant 25 minutes en surveillant la bonne cuisson des légumes. si besoin remettre un verre d eau en milieu de cuisson.Une fois les légumes cuits? mixer le tout. Ajouter ensuite la moitié d un pot de creme fraiche. Mélanger.C'est pret.
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