Salade croquante de courgettes
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 boîte de coeur de palmier
- 30 g de fromage de chèvre
- 0.5 citrons
- Huile d'olive
- Menthe
Recette
Etape : 1
Éplucher les courgettes et les détailler en petits dés.
Etape : 2
Mélanger dans un bol le jus du citron et l'huile d'olive et recouvrir les courgettes de cette préparation. Les courgettes vont cuire dans le citron.
Etape : 3
Couper les cœurs de palmier en rondelles et les ajouter aux courgettes.
Etape : 4
Émietter le fromage de chèvre et l'ajouter à la salade.
Etape : 5
Couper finement la menthe et la mélanger à la salade.
Etape : 6
Servir frais.
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