Pain de poisson sans cuisson
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 400 g de poisson
- 6 tranches de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Tabasco
Recette
Etape : 1
_Faire pocher le poisson au court bouillon, l'émietter à la fourchette et retirer les arêtes.
Etape : 2
_ Ajouter la crème fraiche, la mayonnaise, quelques gouttes de tabasco (facultatif) et réserver.
Etape : 3
_ Huilez un moule à cake, la tapisser avec les tranches de saumon fumé et verser la préparation de poisson et refermer avec les tranches de saumon.
Etape : 4
_ Mettre au frais, démouler pour servir et décorer avec des tomates et du persil.
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