Sauce pour asperge
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- Asperge
- 100 g de chèvre frais
- 1 botte de ciboulette
- Baies roses
Recette
Etape : 1
Mixer au blinder des chutes d asperge avec le fromage de chèvre
Etape : 2
Ciseler les fines herbes et les incorporer à la préparation
Etape : 3
Disposer dans les assiettes (au pieds des asperges) une bonne cuillère de la sauce et parsemer de quelques baies roses.
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