Croquettes de pomme de terre épicées
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 50 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de persil
- 1.5 cumin
- 1 oeuf
- Farine
- Huile de friture
Recette
Etape : 1
Faire bouillir les pommes de terre.
Etape : 2
Dés qu'elle sont bien moelleuses arrêter le feu et les laisser refroidir un peu.
Etape : 3
Les écraser avec un presse purée ou encore à la fourchette.
Etape : 4
Y intégrer les gousses d'ail hachées dépourvues de leur germes.
Etape : 5
Puis le persil, le cumin et les aromates.
Etape : 6
Bien malaxer puis prélever des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe puis les aplatir légèrement.
Etape : 7
Roulez les dans l'œuf battu et la farine et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées environ 2 min de chaque côté.
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