Carpaccio d'Amore : boeuf mangue
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 200 g de carpaccio
- 1 mangue
- 1 morceau de gingembre
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Découpez la mangue en tranches très fines (comme la viande).
Etape : 2
Placez sur une belle assiette 1 tranche de viande, 1 tranche de mangue, 1 tranche de viande, etc.. en se chevauchant à moitié.
Etape : 3
Râpez du gingembre frais dessus selon votre goût, salez et poivrez. Versez un filet d'huile d'olive et servez aussitôt.
Etape : 4
Bon appétit.
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