Aubergines frites sauce tomate gruyère
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 grande boîte de concentré de tomates
- 50 g de gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Couper les aubergines en longues et fines lamelles, dans le sens de la longueur.
Etape : 2
Les faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude.
Etape : 3
Les essuyer sur du papier absorbant.
Etape : 4
Les mettre dans un grand plat de service.
Etape : 5
Les recouvrir de concentré de tomates, puis de gruyère râpé.
Etape : 6
Placer au réfrigérateur, jusqu'au moment de servir.
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