Soupe d'hiver avec un reste de chou blanc (très rapide)

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe d'hiver avec un reste de chou blanc (très rapide)

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 0.5 chou blanc
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 noix de beurre
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Eplucher l'oignon et les pommes de terre. Mettre le beurre à fondre à feu vif dans une casserole

Etape : 2

Ajouter l'oignon en morceaux.

Etape : 3

Laisser dorer 2 minutes.

Etape : 4

Ajouter les pommes de terre en morceaux puis le chou également découpé.

Etape : 5

Laisser dorer le temps de chauffer de l'eau à la bouilloire (gain de temps), jusqu'à obtenir une bonne odeur d'oignon frits.

Etape : 6

Saler, poivrer.

Etape : 7

Ajouter environ 1,5 l d'eau bouillante et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Etape : 8

Mixer finement et servir chaud.

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