Soupe d'hiver avec un reste de chou blanc (très rapide)
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 0.5 chou blanc
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 noix de beurre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher l'oignon et les pommes de terre. Mettre le beurre à fondre à feu vif dans une casserole
Etape : 2
Ajouter l'oignon en morceaux.
Etape : 3
Laisser dorer 2 minutes.
Etape : 4
Ajouter les pommes de terre en morceaux puis le chou également découpé.
Etape : 5
Laisser dorer le temps de chauffer de l'eau à la bouilloire (gain de temps), jusqu'à obtenir une bonne odeur d'oignon frits.
Etape : 6
Saler, poivrer.
Etape : 7
Ajouter environ 1,5 l d'eau bouillante et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Etape : 8
Mixer finement et servir chaud.
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