Soupe de courgettes au bleu d'auvergne

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe de courgettes au bleu d'auvergne

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 1 h

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 125 g de bleu d'Auvergne
  • 1 l d'eau
  • 2 bouillon
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Laver et éplucher (ou non, selon les goûts) la courgette et la couper en dés.

Etape : 2

Mettre tous les ingrédients dans la marmite.Laisser cuire le tout pendant 30 mn minimum.

Etape : 3

Passer la soupe à la moulinette ou au robot.

Etape : 4

Pour les petits gourmands: rajouter de la crème fraîche (1 ou 2 cuillères à soupe).

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