Saumon à l'aneth et son gratin
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 kg de saumon
- 1.2 kg de pomme de terre
- 0.5 l de lait
- 0.5 l de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- Sel
- Muscade
- 1 bouquet d'aneth
Recette
Etape : 1
Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez en tranches. Versez-les dans une grande sauteuse, ajoutez l'ail pressé, le lait, la crème, sel, poivre et muscade râpée. Faites cuire 20 mn. Versez alors le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin et passez 10mn au four thermostat 7. Pendant ce temps, mettez à bouillir de l'eau dans le bas du cuit-vapeur, tapissez le fond du panier perforé de feuilles d'aneth, posez dessus le saumon coupé en 6 morceaux et cuisez 6mn. Dressez le saumon sur le gratin er servez
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