Gratin de courgettes et d'aubergines
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 4 courgettes
- 4 aubergines
- 4 tomates
- 2 boules de mozzarella
- Persil
- Ail
- Chapelure
Recette
Etape : 1
Faire dégorger pendant 30 mn les courgettes et les aubergines coupées en rondelles.
Etape : 2
Les faire ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis les disposer dans un plat à four: d'abord les aubergines, puis la mozzarella préalablement coupée en tranches,les tomates coupées en tranches également, et les courgettes, et ainsi de suite.
Etape : 3
Pour finir, hacher le persil et l'ail, les répartir dans le plat, puis ajouter la chapelure et quelques noisettes de beurre.
Etape : 4
Enfourner pendant 20 mn (four assez chaud / thermostat 7).
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