Gigot d'agneau au gros sel
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 1 gigot d'agneau
- Beurre
- Thym
- Gros sel
Recette
Etape : 1
Préparer le beurre et le thym pour obtenir une pommade onctueuse.
Etape : 2
Piquez le gigot avec un couteau pointu et bien affûté, remplir avec le beurre. Frottez généreusement le gigot avec le gros sel (sel de Ré c'est encore meilleur).
Etape : 3
Embrochez et laissez rôtir 1h à 1h30, selon la grosseur de la pièce de viande.
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