Soupe de cacahuètes (Pérou)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 250 g d'arachide
- 1 poulet
- Farine
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
Recette
Etape : 1
Couper le poulet en morceaux, les oignons en petits cubes, ainsi que l'ail.
Etape : 2
Placer les oignons et du sel dans un peu d'huile, faire revenir, ajouter l'ail, puis ensuite le poulet.
Etape : 3
Ajouter de l'eau en fonction de la quantité désirée, puis cuire 15 mn.
Etape : 4
Moudre les cacahuètes avec un peu d'eau et 7 cuillères de farine de maïs. Le mélange devient comme du lait épais).
Etape : 5
Lorsque el poulet bout, ajouter les cacahuètes. Bien mélanger et laisser cuire 10 mn à feu très lent.
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