Poulet tanuki (Japon)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 125 ml de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 12 pilons de poulet
- 2 cuillères à soupe de mirin
Recette
Etape : 1
Mettre la sauce soja, le mirin et le sucre dans une casserole, puis remuer à feu doux.
Etape : 2
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser frémir à couvert pendant 2 minutes.
Etape : 3
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire brunir les pilons en plusieurs fournées,à feu vif, des 2 côtés.
Etape : 4
Remettre tous les pilons dans la poêle, ajouter la sauce, couvrir et faire cuire 20 minutes.
Etape : 5
Servir avec du riz.
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