Salade pommes de terre saucisson
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 12 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- Vin blanc
- 2 échalotes
- 20 cl de mayonnaise
- 1 saucisson sec
- 2 saucisses de Francfort
- 0.25 baguettes
- 3 tomates
- Huile de noix
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 salade
Recette
Etape : 1
Passer les pommes de terre au micro ondes (ou les garder chaudes si vous les avez fait cuire vous mêmes) ajouter du vin blanc petit à petit jusqu'au moment ou les pomme de terre n'en absorbent plus à ce moment ajouter la mayonnaise et mélanger.
Etape : 2
Éplucher le saucisson et couper le en petits cubes 1/2 cm. Couper les saucisses en rondelles ajouter les échalotes et le poivron ou la tomate.
Etape : 3
Couper la salade en fines lanières et l'ajouter au mélange. Laisser refroidir à température ambiante.
Etape : 4
Jamais de frigo pour cette salade !!!
Etape : 5
Détaillé le pain en petits cubes 1/2 cm mettre dans une poêle les huiles faites chauffer très fort et ajouter les cubes de pain faites rissoler. A surveiller pour que les croutons ne brûlent pas. Les faire égoutter sur du papier absorbant. Ne les ajouter sur la salade qu'au moment de servir.
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