Escalopes de veau flambées au calvados
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 6 escalopes
- 40 g de beurre
- 200 g de champignon de Paris
- 4 cuillères de calvados
- 4 cuillères de crème fraîche
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire cuire les escalopes de veau. Saler, poivrer.
Etape : 2
Ajouter les champignons préparés, lavés et émincés.
Etape : 3
Verser le calvados et flamber. Ajouter la crème.
Etape : 4
Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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