Carbonade Flamande (belgique)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h30
Ingrédients
- 1 noix de beurre
- 500 g de boeuf
- 2 oignons
- 4 tranches de pain d'épices
- 50 cl de bière
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire revenir dans une casserole la carbonnade de boeuf, lorsque les morceaux sont saisis, déverser la bière et ajouter les oignons coupé en lamelle.
Etape : 2
Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert 1/2 heure.Ensuite, placer les tranches de pain d'épice sur la préparation (sans les casser ni les mélanger) et laisser mijoter à petit feu pendant minimum 1h30.
Etape : 3
Lorsque le temps est écoulé, mélanger et rectifier l'assaisonnement.
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