Soupe de courge : simple et très veloutée

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe de courge : simple et très veloutée

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 45 min
  • Temps Total : 1 h

Ingrédients

  • 1 kg de courge
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 cube de Volailles
  •  Eau
  • 1 cuillère à café de gros sel
  •  Poivre
  •  Crème fraîche

Recette

Etape : 1

Coupez la courge en morceaux, puis épluchez-les.

Etape : 2

Ensuite épluchez et coupez en quartiers les pommes de terre.

Etape : 3

Épluchez et coupez grossièrement l'oignon.

Etape : 4

Rincez le tout sous l'eau froide et mettez dans une cocotte.

Etape : 5

Couvrez d'eau à hauteur, portez à ébullition.

Etape : 6

Ajoutez le cube et le gros sel, laissez cuire 45 min environ, les légumes doivent se défaire.

Etape : 7

Mixez le tout, goûtez et ajoutez du poivre et de la crème si vous le souhaitez.

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