Galettes de sarrasin au camembert
- Type : Plat principal
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 250 g de farine de sarrasin
- 1 oeuf
- Sel
- Eau
- 1 camembert
- Herbes de Provence
- Beurre
Recette
Etape : 1
Mélanger la farine avec l'oeuf le sel et l'eau.
Etape : 2
Ajouter de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Etape : 3
Laisser reposer 1 heure.
Etape : 4
Diluer avec de l'eau, si la pâte est trop épaisse.
Etape : 5
Faites vos galettes normalement à la poêle ou à la tuile dans le beurre.
Etape : 6
Lorsque vos galettes sont terminées vous les repasser une nouvelle fois au beurre en ajoutant deux ou trois tranches de camembert, du sel, et des herbes de Provence.
Etape : 7
Recouvrez par la moitié et servez chaud.
Etape : 8
Les galettes peuvent être faites 2 ou 3 heures avant.
Etape : 9
Régalez-vous !
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