Salade de pommes de terre au curry à la So
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 1 laitue
- 1 paquet de saucisse
- 40 cl de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Curry
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs (à l'eau ou à la vapeur).
Etape : 2
Pendant ce temps, couper les saucisses en morceaux et les faire brunir dans le beurre. Ajouter la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
Etape : 3
Laver la laitue et la couper grossièrement en morceaux. La disposer dans un saladier.
Etape : 4
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles épaisses et les mettre (encore chaudes) sur la salade.
Etape : 5
Verser le vinaigre puis la préparation crème-saucisses bien chaude sur les pommes de terre.
Etape : 6
Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement, et servir rapidement.
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