Soupe de potimarron au lait de coco
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 potimarron
- 2 carottes
- 5 branches de persil
- 2 oignons
- 2 navets
- 250 ml de lait de coco
- Sel
- 1 l d'eau
Recette
Etape : 1
Éplucher, égrainer et couper le potimarron en morceaux ainsi que les carottes, navets et oignons.
Etape : 2
Plonger le tout dans une marmite avec le persil, sel et poivre et faire cuire 45 min.
Etape : 3
Mixer le tout et verser le lait de coco, mélanger, puis déguster...
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