Etape : 1

Si vous avez un poulet entier, le découper en morceaux, autrement acheter des morceaux.

Etape : 2

Préparer dans un bol le mélange pour caraméliser le poulet:

Etape : 3

4 cuillères à soupe de sirop d'érable + 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne + ail (à votre convenance) + sel + poivre.

Etape : 4

Badigeonner le poulet à l'aide d'un pinceau de cuisine ou avec une cuillère.

Etape : 5

Saisir le poulet dans une poêle pour que les morceaux soient bien dorés. Attention à ne pas mettre trop chaud et rester à côté pour ne pas que la marinade brûle.

Etape : 6

Placer les morceaux saisis dans un plat allant au four, y placer les morceaux de poulet et verser sur le poulet le reste de la marinade.

Etape : 7

Enfourner, le temps de cuisson variera suivant que vous avez du blanc ou des cuisses ou les 2.

Etape : 8

Vous pouvez servir avec une salade et des frites maisons.